从原粮到食品，需要多道环节和加工工序，形成了一个极其庞大的产业。51年前，国家主席刘少奇亲自提议把中国唯一一所专门从事粮食工程教育的粮食学院布局中原大地，旨在为保证我国产后粮食安全培养高层次人才。经过几代人的不懈奋斗，学校建立了国内最为完整、全面、以粮油食品科学为主要特色的学科群，成为我国粮油食品科学研究的中心和人才培养基地，是亚洲唯一一所专门从事粮油食品科学教学和科研的高等院校。 行业背景是我们的最明显优势。我校与新中国粮食工业体系的建立相伴而生，共同成长。我们长期积淀形成的学科优势、办学特色和服务面向始终没有改变，并且发挥着越来越大的作用。学校在粮食精深加工与综合利用、粮食机械、仓厂建筑、粮食储备管理、粮食物流管理等方面取得了一批优秀成果，有力地推动了行业的技术进步，产生了显著的经济社会效益。全国约70%的大中型小麦加工企业、50%的植物油加工企业、90%的大豆磷脂加工企业采用了学校提供的技术。全国绝大多数粮食储备库、粮油食品加工企业的技术和管理人员定期接受我校的技术培训和管理培训，我校成功举办了“联合国粮食物流国际区域研讨会”，举办了有 14个第三世界国家参加的粮食加工、储藏与检验培训班;2008年我校被批准为国家援外粮食储藏技术培训项目承办单位。
国家粮食主管部门对我校申请开展MBA专业学位教育高度重视，并给予大力支持。国家粮食局领导近年来多次来到我校，深入调研，要求我们站在国家长期重大战略需求的高度，认识开展粮油食品领域MBA专业学位教育对国家粮食安全的长远意义，并把我校作为培养管理人才的主要依托单位，对我校提出明确要求，表示鼎力支持。
经过50多年的发展，我校围绕粮油食品学科，在粮油食品精深加工、粮油食品储存与流通、粮油食品机械、粮仓建筑和粮油食品企业管理等方面，形成了较完善的学科群。管理学科已有1个河南省高校人文社科重点研究基地---物流研究中心，管理科学与工程、产业经济学2个省级重点学科，1个世界银行贷款服务项目“中国粮食物流研究培训中心”，企业管理、管理科学与工程、农业经济与管理、技术经济及管理和旅游管理5个硕士点。2003年获得了食品工程领域专业硕士学位授权点。具备了开展MBA专业学位教育的学科基础。
在河南工业MBA教育中心的专兼职教师中，既有河南省重点学科学科带头人、河南省高校创新工程培养对象和新世纪人才资助计划对象，又有粮油食品行业上市公司董事长和总经理，还有深谙河南省社会经济发展规律的政府领导。其中，专职教师超过20人，博士学位获得者达到90%，全部为教授和副教授，具有企业管理实践经验者超过80%。
学校为该MBA教育中心提供专用教学场地，配备先进的教学设备，包括2个MBA专用多媒体教室、2个MBA案例讨论室、1个MBA专用ERP沙盘演练室、1个 MBA资料室、2个MBA计算机房、1个MBA学术报告厅;购置了投影仪、计算机、服务器、网络交换机;安装有用友ERP软件、企业运营管理仿真模拟教学软件、VentureStrategy中文版、StrategyMarketing中文版、清华同方投资项目经济评价系统、人力资源测评软件系统等软件。
学校积极探索产学研合作人才培养模式，与国家粮食局科学研究院、河南省科学院、郑州磨料磨具磨削研究所等开展校研合作;与河南省驻马店市、周口市人民政府等开展校地合作;与中国储备粮管理总公司、中粮集团、上海良友集团、双汇集团、三全集团、思念集团、许继集团、郑州现代物流有限公司(香港)等开展校企合作。学校重视实习实训基地建设，现有校外教学实习基地249个，校内实习基地8个，为各专业学生提供了良好的实习场所和产学研合作平台。
